Ο «Σωτήρης» πρωτοπερπάτησε τον Αύγουστο του ’86 στον αριθμό 10 της Οδού Φωκά στις Συκιές.

Επρόκειτο για ένα μικρό ψητοπωλείο, ονομασμένο από τον αντίστοιχα μικρό στα χρόνια και στα κιλά ιδιοκτήτη του, Σωτήρη Γκόγκο.

Βασικά υλικά κατασκευής του, ήταν η αγάπη, το μεράκι, η προσδοκία για κάθε νέο ξεκίνημα και σε αυτά αμέσως προστέθηκαν η αφοσίωση και η σκληρή δουλειά.

Ο «Σωτήρης» άρχισε λοιπόν να μεγαλώνει, και έγινε πολύ γρήγορα γνωστός για τρία πράγματα:  Για την αδιαπραγμάτευτη εμμονή του στην ποιότητα, για το πλατύ χαμόγελο και για τα σουτζουκάκια του.

Η χημεία του «Σωτήρη» με τον όλο και αυξανόμενο κόσμο που τον αγάπησε και τον στήριξε από την πρώτη στιγμή, είχαν ως αποτέλεσμα την δημιουργία ενός χώρου «ενισχυμένου», όπως οι μερίδες του, στην Λεχόβου 8, τον Ιούλιο του ’98.

Αυξήθηκαν λοιπόν σε κυβικά και όγκο, μαγαζί και ιδιοκτήτης, και μοιραία αυξήθηκε η λαχταριστή τους ποικιλία. 

Ο αφρός της Ελασσόνας ήρθε να προστεθεί στις επιλογές των συνδαιτυμόνων μας. Με σούβλες, κοντοσούβλι, κοκορέτσι, γουρουνάκι και αρνί, όπως και μια σειρά μαγειρευτών φαγητών είναι μόνο κάποιες από τις προτάσεις μας…

Και όταν τα δικά σας βήματα σας φέρουν ως εμάς, σας περιμένουμε με το ίδιο πλατύ χαμόγελο και με ένα ζεστό καλωσόρισμα !

Πάντα δικός σας

Σωτήρης...